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長春農(nóng)博會:多品類預(yù)制菜吸引食客

發(fā)布時間:2023年08月20日 10:56     來源:中國新聞網(wǎng)

  【解說】開袋即食的鹵味,簡單加熱就可以端上餐桌的梅菜扣肉、羊蝎子……8月19日,第二十二屆中國長春國際農(nóng)業(yè)·食品博覽(交易)會正在舉行,其中預(yù)制菜展區(qū)人氣極旺。

  記者在現(xiàn)場看到,品類繁多的預(yù)制菜產(chǎn)品以其優(yōu)良品質(zhì)、特色風味、簡單快捷的特點吸引大量前來試吃、購買的食客。

  時下,悄然興起的預(yù)制菜,成了城里人平衡工作與生活的餐飲“新寵兒”。預(yù)制菜跳過了繁瑣的洗菜、切菜、烹飪、調(diào)味等環(huán)節(jié),直接加熱便能讓人們享受到豐盛的美食。既有儀式感又不麻煩是消費者尤其是年輕人選擇的關(guān)鍵。

  【同期】預(yù)制菜展商 孫亞杰

  咱們的優(yōu)點就是標準化,出餐快,成本低,口味好。

  【解說】隨著加工技術(shù)、保鮮技術(shù)的發(fā)展,預(yù)制菜品類越來越豐富。記者了解到,多數(shù)預(yù)制菜會用到深度冷凍技術(shù),以確保食物的新鮮與安全。

  展商孫亞杰告訴記者,隨著預(yù)制菜賽道日漸“擁擠”,秉持著對消費者健康負責的態(tài)度,商家會選擇最好的食品原料,絕對不放任何添加劑和防腐劑。同時,還會不斷創(chuàng)新來保證產(chǎn)品的口味,留住消費者。

  【同期】預(yù)制菜展商 孫亞杰

  只有品質(zhì)(好)才能走得越來越遠,可能我們的成本相對高一些,但是我相信,大家對健康的要求,對品質(zhì)的要求也是越來越高的,所以市場的認可度也是越來越好。

  【解說】從陌生到熟悉,從抗拒到接受,預(yù)制菜開始逐漸走進大眾的生活。其簡單便捷的特點既契合了快節(jié)奏的都市生活,也滿足了年輕人“宅經(jīng)濟”的生活風向。

  一道美味的預(yù)制菜,成就了人們“快生活”里的別樣精致。

  【同期】長春市民 楊女士

  下班之后回家我就可以不用做了,而且我也挺認可這個產(chǎn)品,認可這種包裝的東西,買完之后回家老人孩子都比較愛吃。

  張沫涵 呂盛楠 長春報道

責任編輯:【李季】

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