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在北京人氣最旺商業(yè)區(qū)之一的西單，有一家開了多年的臺(tái)灣風(fēng)味餐廳。臺(tái)灣青年胡鈞為在2009年大學(xué)畢業(yè)后來到北京，起初在家人開的餐廳里當(dāng)副手做雜活，后來從叔叔手里接掌店鋪，開始經(jīng)營這家快餐廳。彈指十年，他堅(jiān)持把自己對(duì)鹵肉飯的感情，通過嚴(yán)選原料、精工細(xì)作傳遞給食客。他說，“做鹵肉飯，也需要一點(diǎn)情懷。”
編導(dǎo)：李雪峰 董博佳 攝像：李雪峰
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