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【圖刊】甘肅隴南“非遺釀酒”：傳承千年酒香依舊

2022-08-19 08:01:00　來源：
原圖
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甘肅隴南，記者實(shí)地探訪成縣甘肅紅川酒業(yè)生產(chǎn)園區(qū)，感受千年傳統(tǒng)釀酒技藝。據(jù)了解，紅川酒釀造需經(jīng)過制曲、粉碎糧食、蒸糠、開窖、潤料拌合、上甑、蒸餾、摘酒、出甑、打量水、入窖、封窖等多道工序，每道工序都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。九美旦增 攝

【編輯：李霈韻】

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