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所謂雞架，就是整只雞去掉雞腿、雞爪、雞胸等剩下的骨架，聽起來似乎“食之無味，棄之可惜”，然而沈陽(yáng)人卻用煮、烤、炸、熏、炒等多種烹飪手法將之“變廢為寶”。圖為熏拌雞架。
【編輯：田博川】
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原圖
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