走進老字號:“京作”紅木家具的代表——百年龍順成
走進老字號:“北京稻香村”中式糕點 一味百年
11月28日,“攝影記者走進老字號”系列活動探訪北京老字號“月盛齋”位于北京懷柔的加工工廠。月盛齋,作為北京著名的老字號品牌,擁有豐富的歷史底蘊和獨特的制作工藝。月盛齋始建于清乾隆四十年(公元1775年),至今已有240余年的歷史,是被商務(wù)部認定的“中華老字號”,2008年“月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝”被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。圖為工人分裝煮制好的醬牛肉。
【編輯:王祎】
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