中新網(wǎng)4月18日電 為迎接北京08年奧運(yùn)，4月22日將在北京舉辦“超廚U39暨奧運(yùn)菜”選拔賽，210名來自全球各地華人廚師進(jìn)決賽，其中有兩名是來自臺(tái)北開平高中的高三學(xué)生張旭勛和蔡慈偉，他們?cè)O(shè)計(jì)的菜單有機(jī)會(huì)端上奧運(yùn)選手餐桌。
據(jù)香港中通社四報(bào)道，奧運(yùn)超廚初賽共有一千多名專業(yè)廚師參賽，其中210人獲得決賽資格，今年才18歲的張旭勛和蔡慈偉能在初賽中脫穎而出進(jìn)入決賽，他們非常開心，因?yàn)閰①愓吆芏嗍谴箨懙拿麖N，他們希望有機(jī)會(huì)將臺(tái)灣料理帶進(jìn)北京奧運(yùn)。
這幾天學(xué)校廚房變成他們的“創(chuàng)意實(shí)驗(yàn)室”，每天都在革新前一天想出的菜式，兩個(gè)18歲的大男生說，最后要端出四道符合北京奧運(yùn)“綠色”、“環(huán)保”精神，又能保證奧運(yùn)選手最佳體力的菜色。
除了菜色要搞創(chuàng)意外，為了吸引裁判，菜名也需表現(xiàn)“中華文化”的偉大，這可苦了兩位e世代(電子化)的大男生，想菜名比做菜還要難，在老師的指導(dǎo)下，兩人絞盡腦汁想了四個(gè)文縐縐的菜名，冷盤叫“席卷英豪勁飄揚(yáng)”、主食是“玉階白露水晶簾”、湯品是“文采雅韻藏浩瀚”、甜點(diǎn)叫“盤巖虎踞過滄江”。
據(jù)悉，張旭勛、蔡慈偉設(shè)計(jì)的北京奧運(yùn)套餐，完全選用臺(tái)灣本土食材，他們要把宜蘭鴨、臺(tái)灣斑節(jié)蝦、圣女小西紅柿、屏東石斑魚、白河鎮(zhèn)的蓮藕等，以真空包裝空運(yùn)到北京，希望把臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品的原始美味推廣到北京奧運(yùn)。
