中新網(wǎng)10月20日電 臺(tái)資著名餐飲品牌兩岸咖啡提出華東、華北及西南三大分區(qū)計(jì)劃。兩岸咖啡董事長楊進(jìn)發(fā)表示,分區(qū)計(jì)劃有助推行“標(biāo)準(zhǔn)化”策略,兩岸咖啡預(yù)計(jì)兩年后,開店總數(shù)突破1000家。
據(jù)臺(tái)灣《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》報(bào)道,楊進(jìn)發(fā)表示,大陸幅員遼闊,不少加盟連鎖業(yè)者都曾碰過“標(biāo)準(zhǔn)化”問題,舉凡口味不一致、服務(wù)不到位,業(yè)者若無法在后勤控管上做到全國一致,“店開得越多,只會(huì)死得越快。”
總部設(shè)在杭州的兩岸咖啡進(jìn)軍大陸多年,2004年展店數(shù)是13家,三年來迅速擴(kuò)張,目前展店數(shù)突破300多家,在臺(tái)商品牌中,僅次上島咖啡、德克士餐廳等品牌。今年兩岸咖啡展店策略更加清晰,展店計(jì)劃將環(huán)繞三大分區(qū)總部進(jìn)行。
楊進(jìn)發(fā)表示,三大分區(qū)分別以杭州、天津及重慶為根據(jù)地,同步設(shè)置物流、咖啡學(xué)校及中央廚房,一舉解決產(chǎn)品配送、人才培訓(xùn)及口味一致等問題。兩岸咖啡期待在2008年時(shí),將展店數(shù)一舉推高到1000家。
浙江是大陸民營企業(yè)最發(fā)達(dá)的省分之一,采取高價(jià)策略的兩岸咖啡,一客鐵板燒要價(jià)人民幣1688元,盡管價(jià)格不低,仍成為當(dāng)?shù)赜绣X人的重要消費(fèi)地。