綜述:閩臺“茶緣”源遠(yuǎn)流長——中新網(wǎng)

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    綜述:閩臺“茶緣”源遠(yuǎn)流長
2010年02月28日 01:14 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

    2月27日,來自德國的嘉賓正在首屆海峽兩岸閩南文化節(jié)活動之一的“千人品茗”活動上,與上千名來自海內(nèi)外嘉賓共同愉快感受茶藝。“和諧海西·千人品茗”活動共有兩場,在泉州中國閩臺緣博物館內(nèi)舉行。 中新社發(fā) 張麗君 攝

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  中新社泉州2月27日電 (詹托榮)福建是茶的發(fā)祥之地,茶是福建的吉祥之寶,“茶緣”是福建與臺灣難得的又一緣。早年前,福建人穿越海峽,開山辟地,披荊斬棘,讓烏龍茶飄香寶島,成為兩岸血脈相連的歷史見證和情感紐帶。

  文化同根,茶香同源。2月27日,在福建泉州的中國閩臺緣博物館《同文、同種、同根生》巨幅爆繪壁畫下,來自海內(nèi)外的上千名茶友坐在具有閩南特色的八仙茶桌前,品福建名茶,賞茶鄉(xiāng)民俗表演,共話源遠(yuǎn)流長的兩岸茶緣。

  “福建和臺灣的茶緣很深厚,兩岸民眾都有飲茶的習(xí)慣!鼻皝韰⒓哟舜巍扒似奋被顒拥呐_胞劉學(xué)琳表示,大量的臺灣茶品種是從福建帶過去的,現(xiàn)在臺灣和福建的茶俗、制茶技術(shù)如出一轍。

  而長期居住在美國的臺胞劉玉薇在得知福建泉州要舉辦“千人品茗”活動后,和家人慕名而來,劉玉薇說:“我已經(jīng)有段時間沒有回臺灣了,現(xiàn)在喝著福建的茶,聽到閩南話,有種回家的感覺,很親切、很溫暖!

  福建安溪縣是臺胞重要的祖籍地,也是中國烏龍茶之鄉(xiāng)、名茶鐵觀音的發(fā)源地,具有千年的產(chǎn)茶歷史。早在明萬歷年間(1573—1620年),福建安溪鄉(xiāng)民就開始入墾臺灣,選擇有山有水,地形與安溪相似的地方拓荒種茶;清嘉慶三年(1798年),大量的安溪人移民臺灣,并帶去茶苗,也帶去了安溪的茶俗;清咸豐五年(1855年),安溪人林鳳池率先把烏龍茶引入臺灣,種植在臺灣凍頂山,相傳這就是臺灣名茶凍頂烏龍茶的起源。

  據(jù)介紹,在清光緒22年(1896年),安溪大坪鄉(xiāng)福美村張爾妙、張爾乾兄弟將安溪鐵觀音茶苗引入臺灣,在臺灣木柵區(qū)樟湖山種植成功,從此,木柵鐵觀音聲名遠(yuǎn)揚,成為臺灣鐵觀音的主要產(chǎn)區(qū)。

  如今,在臺灣2000多萬人口中,60%以上的臺灣民眾有著飲茶的習(xí)慣,并且以烏龍茶為主。隨著茶樹種植的傳入,福建一些茶俗也慢慢傳入臺灣,至今,臺灣仍保持著“以茶代酒”的待客習(xí)俗,在大陸流行的茶王賽、茶藝、茶歌茶舞等茶俗也仍在臺灣不斷地演繹和發(fā)展。

  在茶葉的制作上,安溪西坪人王義程在臺灣對從家鄉(xiāng)傳到臺灣的烏龍茶制作技術(shù)進一步加以改進,創(chuàng)造出臺灣包種茶,并在臺北縣茶區(qū)大力倡導(dǎo)和傳授。

  閩臺“茶緣”同根,源遠(yuǎn)流長,茶業(yè)界優(yōu)勢互補,長期相互合作取得了顯著成效。改革開放以來,臺商已在福建創(chuàng)辦茶企60多家,還在漳浦、漳平、安溪等地開發(fā)高標(biāo)準(zhǔn)茶園5萬多畝。同時,臺灣茶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、加工機械以及包裝、市場營銷入閩,福建茶葉也行銷臺灣,大大促進了閩臺茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。(完)

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我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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