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　　為了能夠給球員最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，澳網(wǎng)的餐飲工作者已經(jīng)嚴(yán)陣以待。墨爾本公園的后勤團(tuán)隊(duì)已經(jīng)為球員和他們的團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備了每天60公斤的通心粉，40升的番茄醬。當(dāng)然，他們并不只有通心粉這一種食物，每天提供400份海鮮，5000個(gè)新鮮出爐的糕點(diǎn)，還有其他各式各樣的美味佳肴。球員餐廳從早上6點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)直至最后一場(chǎng)比賽后的一個(gè)小時(shí)。

　　“照顧好球員的伙食跟其他人有明顯的區(qū)別�！辈蛷d經(jīng)理斯卡梅爾表示，“他們中的絕大部分都有著嚴(yán)格的營(yíng)養(yǎng)需求，而此時(shí)主廚需要對(duì)每種食物作出特別的標(biāo)示。他們對(duì)食物的安全性很敏感，同時(shí)也有著千差萬(wàn)別的要求——低碳水化合物、高碳水化合物、低脂肪、高脂肪，我們必須傾盡全力。

　　對(duì)總廚師長(zhǎng)菲爾·坎貝爾來說，他必須以最高的美食標(biāo)準(zhǔn)去為球員服務(wù)，他也把這項(xiàng)工作看做是和球員一樣的競(jìng)賽。“傳統(tǒng)的法式黃油雖然香味十足，但脂肪過高，所以我們用橄欖油去代替。在沙拉的裝飾上，我們也非常考究，廚師們必須嚴(yán)格控制鹽和胡椒的份量，這一切也是對(duì)我們極大的考驗(yàn)�！笨藏悹栒f道。

　　廚師們會(huì)盡可能地滿足球員的要求。如果莎拉波娃在深夜打電話說她希望吃到夾有荷包蛋的吐司，那么她就會(huì)馬上得到。這也就意味著坎貝爾和他的團(tuán)隊(duì)們?cè)谶@段時(shí)間要作為球員的私人廚師。“我們會(huì)竭盡所能，保證所有的食物都是最新鮮的。”斯卡梅爾表示，“我們會(huì)有三個(gè)師傅在廚房24小時(shí)不間斷地待命，在前廳會(huì)有15至20個(gè)服務(wù)人員，而這樣的服務(wù)從早上6點(diǎn)到最后一場(chǎng)比賽后的一個(gè)小時(shí)結(jié)束�！�