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2000年09月25日 星期一

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中新專著>美食篇>茶酒名產(chǎn)

話說(shuō)“雨來(lái)散”野茶館



  天津城西芥園一帶,近年發(fā)展甚速,已擴(kuò)進(jìn)小園、大園,新建居民區(qū),起名“芥園里”。

  芥園早年間曾得到過皇帝的恩賜,是詩(shī)人歌詠的好地方。清道光時(shí)著名詩(shī)人崔旭有詩(shī)吟道:“芥園高傍衛(wèi)河邊,樓閣參差映柳揚(yáng)。曾是當(dāng)年詩(shī)酒地,贊頌猶說(shuō)水西莊。”

  芥園又叫水西莊,位于津西南運(yùn)河旁?滴跄觊g,被以鹽商致富的查蓮坡買下,在這里建別墅、造園林,亭榭山石,花木幽深,環(huán)境漸變得優(yōu)美。乾隆南巡時(shí),龍舟過津,曾住這里。當(dāng)時(shí)正是紫荊盛開,幽香宜人,皇帝高興,欣然命筆,題名“芥園”,并樹碑于此。這就是“芥園”地名的命筆,題名“芥園”,并樹碑于此。這就是“芥園”地名的由來(lái)。

  乾隆四年,著名學(xué)者汪沅在津編纂《天津懸志》,寫下了第一部有關(guān)天津風(fēng)土人情的詩(shī)集《津門雜事詩(shī)》,其中有《小園》一首:“重紅復(fù)翠接村畦,此屋都居花太醫(yī);劇愛木園蜂蝶鬧,藍(lán)輿日日掛遍堤!毙@村和大園村,與芥園相距不遠(yuǎn),“居人以藝花為業(yè)”,遍野鮮花,風(fēng)光旖旎,加以水光帆影,簡(jiǎn)直可比江南。因此,這里與芥園一帶遂成為旅游勝地。尤其文人墨客,多于此覓句吟詩(shī),盤桓消遣,互相應(yīng)和,以抒雅興。

  為了適應(yīng)游人之所需,芥園開設(shè)了一個(gè)“野茶館”,其主人叫張問荷。此人是個(gè)追求風(fēng)雅的不第秀才。茶館僅一間土房,露天擺幾個(gè)桌凳,粗瓷茶具,甚不講究,“野”味頗濃。然而茶館的經(jīng)營(yíng)方法卻十分特殊,非為贏利,而專為“以茶會(huì)友”,凡到這里就坐的,幾乎都是清一色的騷人詞客。茶館設(shè)燈迷、詩(shī)聯(lián),猜中燈迷及應(yīng)對(duì)、和詩(shī)、填詞優(yōu)勝者,由主人獎(jiǎng)給書畫文具,借以助興。

  此“野茶館”本來(lái)沒有字號(hào),據(jù)說(shuō)有一次詩(shī)人梅寶璐來(lái)喝茶,與主人聯(lián)句取樂,忽然刮起了大風(fēng),梅起身要走,主人請(qǐng)他再對(duì)“風(fēng)起何妨”四字。沉吟間,又下起雨點(diǎn),梅順口對(duì)道:“雨來(lái)散矣”。于是主人就以“雨來(lái)散”作為茶館的名字了。梅寶璐還給題了塊牌匾,掛于土墻上。

  張問荷利用這個(gè)茶館,收集到不少名家詩(shī)詞書畫,還隨時(shí)展出,供顧客吟詠品題。據(jù)傳名士楊無(wú)怪給茶館題的一副對(duì)聯(lián)“吃一杯何分你我,下雨散各自東西”,最膾炙人口。

  人世滄桑,野茶館早已不見了,但據(jù)說(shuō)野茶館胡同,作為一個(gè)地名,卻一直相沿至今。


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