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2000年11月13日 星期一

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中新專著>美食篇>茶酒名產(chǎn)

追尋文君當爐處



  邛崍,是四川省一個有2000多年歷史的縣城的名字。卓文君乃西漢一位奇女子?墒悄闳粽f起邛崍,也許知者不多,但提到卓文君,就有說不盡的故事了。

  昔日我在成都先后遇到過兩位邛崍人,當我問其中一位:“府上什么地方?”,他答:“邛崍,卓文君的老家!绷硪晃粍t索性自我介紹:“我是卓文君的同鄉(xiāng),邛崍人!焙我詴绱嘶卮穑口鰨埖拿植蝗缱课木竺懥烈。而卓文君,正是“文君當爐,相如滌器”這一千古佳話的女主人公。

  西漢文學家司馬相如客居臨邛(即今邛崍)時,城中首富卓王孫之女文君新寡。一天,卓王孫盛宴招待縣令王吉及司馬相如。酒酣耳熱之后,相如撫綠綺琴,奏“風求凰”曲。文君聞琴心動,不顧封建禮教,寅夜私奔相如,二人遂結(jié)永好。為了生活,二人又沖破世俗觀念,在臨邛城內(nèi)開一酒店,由文君當爐賣酒,相如跑堂滌器。蜀中咸聞其事,傳為佳話。

  為使人們不忘這一對敢于沖破封建枷鎖的夫妻,他們當年的酒肆故址還依稀可尋,并已建成一座古色古香的園林“文君井”。

  園林里的“琴臺”建筑還保持著漢代的風格,三面臨水,芰荷飄香;臺后有千竿修竹,如一座綠屏風,環(huán)境極為幽靜。相如當年獲得文君這一知音之后,愛情上的滿足助長了文思的如涌。繼膾炙人口的《子虛賦》之后,他又寫下了《凌云賦》和《上林賦》。這些名作中凝結(jié)著相如的心血,當然也有文君和功勞。

  琴臺對面即文君井,井形如大甕:口小肚大、水質(zhì)清冽。井壁為黑色粘土嵌以陶片,純?yōu)槲鳚h所遺古井。清代一位詩人來到這里后吟詩一首:“窈窈當爐只為貧,香泉釀出甕頭春。王孫梅后如填去,千古誰傳賣酒人?”

  幸運的是,不但文君井沒有被卓王孫和后人填掉,以文君水釀造的美酒也一代一代地傳下來。如唐代的“臨邛酒”,明清兩代的“卓女燒春”,民國時期的“邛州茅臺”,目前的“文君酒”,一直盛名不衰,為一方佳釀。宋代詞人陸游入川后,曾游臨邛,多次登臨琴臺,并寫下膾炙人口的詩篇:“落魄西川泥酒杯,酒酣幾度上琴后。青蛙自笑無羈束,又向文君井畔來。”南宋距西漢約1200年。放翁若是早生1200年的話,一定天天是文君酒店的座上客了。


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