針對社會各界對轉基因食品提出的種種質疑,3月3日,全國政協委員、“雜交水稻之父”袁隆平在接受采訪時表示,對轉基因食品不能一概而論,對抗病蟲的轉基因品種,在推廣時應持慎重態(tài)度。
“轉基因食品不能全否,也不能全肯,它們中有的不存在安全問題,但也有的還要對其安全性作進一步的深入研究!痹∑秸f,通過轉基因技術,人類可以獲得更符合自己要求的品質好、產量高、營養(yǎng)豐富和抗病蟲強的優(yōu)良品種,但也可能會造成生物遺傳基因污染。
“比如說毒蛋白基因,對于防蟲效果非常好,但人們擔心對人體的健康也可能產生不利影響!痹∑奖硎荆@是有道理的,國家對這一問題也很慎重,到現在抗病蟲轉基因品種并沒有放開生產市場,仍處于試驗階段。
“但我們不能將轉基因食品一棍子打死,認為轉基因食品都是壞的,有部分轉基因食品并沒有毒性,不能一概認為都是有問題的。”袁隆平介紹,水稻和小麥屬于碳3植物,玉米、甘蔗屬于碳4植物,后者的光合效率要比前者高30%-50%,現在他們已將玉米的碳4基因轉移到水稻身上,以提高其光合效率!皩τ谶@樣的轉基因品種,我認為就不存在食品的安全問題。”
袁隆平說,利用生物技術開展農作物育種是今后的發(fā)展方向和必然趨勢,轉基因技術是分子技術中的一類,因此必須加強轉基因技術的研究和應用。對待轉基因食品,特別是可直接食用的轉基因品種應持科學慎重的態(tài)度,但也不能簡單拒之。
他表示,由于轉基因食品存在潛在風險以及基因污染、增殖、擴散及清除途徑不確定等因素,因此一旦轉基因生物出了問題,根本無法控制,誰也擔不了責任!稗D基因食品對于人體是否有傷害,需要非常長的時間來考察,至少需要兩代人才能得出結論!
袁隆平坦言,公眾對轉基因作物之所以存在安全顧慮,主要是有些轉基因作物特別是抗病蟲的轉基因品種,其基因是來自一種細菌中的毒蛋白。由于蟲子吃了毒蛋白可以被毒死,因此長期攝入該物質對人是否有害很難說!艾F在的實驗不能讓人來做,都是通過小白鼠。但人是人,白鼠是白鼠,對白鼠沒有任何危害,但對人不一定就沒害,人與它們的機體是不一樣的,所以對一些抗病抗蟲的轉基因食品要慎之又慎,要做好系統(tǒng)的安全評價。
“如果轉基因抗病蟲的水稻要人體作實驗,我將第一個報名!痹∑秸f,只要兩代人不出現問題,就說明這種轉基因食品是安全的。(記者 劉洋)
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