二是慎飲食。這是對(duì)食物的審慎,亦即對(duì)食物質(zhì)量的要求。首先強(qiáng)調(diào)要排除飲食中雜質(zhì),尤其是水。他認(rèn)為“飲食物中,水為最切”。他對(duì)各地貢來(lái)的水和巡行在外用的水,定有自己的制取方法和定奪標(biāo)準(zhǔn),并著有《水性記》一文而載入史冊(cè)。
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