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中國制定食品安全計劃 2007年建立三大完善體系

2003年08月23日 08:47

  中新網(wǎng)8月23日電 衛(wèi)生部日前制定《食品安全行動計劃》,以指導(dǎo)今后5年中國的食品安全工作。

  人民日報報道說,中國《食品安全行動計劃》確定的總目標(biāo)是:控制食品污染,減少食源性疾病,保障消費者健康,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。具體目標(biāo)是:到2007年,在保障食品安全的水平上,建立較完善的食品衛(wèi)生法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)體系;建立和完善食品污染物監(jiān)測與信息系統(tǒng);建立和完善食源性疾病的預(yù)警與控制系統(tǒng)等。

  目前,中國食品安全面臨的形勢仍然十分嚴(yán)峻:一是食源性疾病仍然是危害公眾健康的最重要因素;二是食品中新的生物性和化學(xué)性污染物對健康的潛在威脅已經(jīng)成為一個嚴(yán)重的食品安全問題;三是食品新技術(shù)、新資源(如轉(zhuǎn)基因食品、酶制劑和新的包裝食品材料)的應(yīng)用帶來新的食品安全管理問題;四是中國食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī);⒅萍s化程度不高,自身食品安全管理水平仍然偏低;五是犯罪分子極易利用食品進(jìn)行犯罪或恐怖活動;六是食品安全監(jiān)督管理的條件、手段和經(jīng)費還不能完全適應(yīng)實際工作需要。

  2000年,世界衛(wèi)生大會通過了《食品安全決議》,制定了全球食品安全戰(zhàn)略,將食品安全列為公共衛(wèi)生的優(yōu)先領(lǐng)域,并要求成員國制定相應(yīng)的行動計劃,最大程度地減少食源性疾病對公眾健康的威脅。據(jù)此,許多國家采取行動,加強了食品安全工作。

 
編輯:聞育旻
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